Fructe de mare Constanța
Midii, scoici și rapane din Marea Neagră pentru clienți din Constanța și litoral. Proveniență locală, informații despre disponibilitate și comandă.
Scoici
Scoici din Marea Neagra Ce sunt midiile? Dintre speciile din genul Mytilus (midiile) raspandite in marile temperate si sub-boreale ale globului, in Marea Neagra traieste specia Mytilus galloprovincialis. Aceasta este un organism marin bivalv, cu doua cochilii in forma egala, conectate impreuna pe o parte cu tesut elastic. Ca cele mai multe bivalve, si midiile se hranesc cu principiul filtrarii, principala lor hrana fiind fitoplanctonul si zooplanctonul. Calitatea midiilor este direct influentata de calitatea mediului in care traiesc. Midiile adecvate pentru consumul uman se pot obtine prin acvacultura, metoda ecologica prin excelenta. La stabilirea zonelor de amplasare a fermei marine...
Rapane
Rapane din Marea Neagra Rapana (Rapana thomasiana, Rapana pontica, Rapana bezoar, Rapana Venosa) este un melc marin aparținând familiei Muricidae, clasa Gastropoda, încrengătura Mollusca. Trăiește pe substraturile nisipoase și stâncoase de la linia țărmului până la 30-40 metri adâncime. Rapana este un gastropod de talie mare, cu cochilia globuloasă și groasă, spiralată, compusă din 7-8 spire separate de suturi adânci. Marginea de sus a fiecărei spire este acoperită cu tuberculi cornoși. Atinge grosimea de 190/160mm. Canalul sifonal este relativ scurt și larg, cu o crestatură adâncă. Suprafața este diferit ornamentată și prezintă un șir de mameloane dispuse în spirală. De asemenea,...
Peste de apa dulce
Peste de apa dulce Peste de apa dulce sunt cei care își petrec o parte sau toată viața apa dulce, precum râuri și lacuri, cu salinitate de mai puțin de 1,05%. Aceste medii diferă de condițiile marine în multe feluri, cea mai evidentă fiind diferența de niveluri de salinitate. Pentru a supraviețui apei dulci, peștii au nevoie de o gamă largă de fiziologic adaptări. 41,24% din toate speciile cunoscute de peşte se gasesc in apa proaspata. Acest lucru se datorează în primul rând rapidității speciație că habitatele împrăștiate fac posibilă. Atunci când avem de-a face cu iazuri și lacuri, s-ar putea folosi aceleași modele de bază ale speciației ca și atunci când studiem biogeografie...
Peste de mare
Peste din Marea Neagra Hamsiile, șprotul, stavrizii, guvizii, chefalul - iar pentru cei mai cu dare de mână, calcanul - sunt printre cei mai cunoscuți pești din Marea Neagră. Exceptăm de aici toți sturionii a căror prohibiție la pescuit a fost prelungită iarăși, pentru a evita extincția speciilor native. Din aceeași categorie importantă prin care încă nu periclităm fauna acvatică enumerăm lavracul sau bibanul de mare european sau lup de mare. Un alt pește delicios este pălămida sau tonul de Marea Neagră, cu o carne asemănătoare fratelui său mult mai cunoscut la nivel mondial. Se pot scoate patru fileuri delicioase, mai ales dacă nu este gătit foarte mult. Din...