Pește din Marea Neagră: specii locale, alegere și idei de gătit
Peștele din Marea Neagră are un loc aparte în gastronomia litoralului românesc. De la hamsie și șprot până la stavrid, guvid, chefal, calcan sau pălămidă, fiecare specie are textură, gust și mod de preparare…
Citește articolul
Rapane din Marea Neagră: cum se curăță, se fierb și se gătesc
Rapanele au devenit unul dintre cele mai cunoscute produse marine de pe litoralul românesc. Le găsești în meniurile restaurantelor din Constanța, Mamaia, Eforie sau Mangalia, dar pot fi pregătite foarte bine și acasă dacă…
Citește articolul
Midii proaspete în Constanța: cum le alegi, păstrezi și gătești corect
Midiile sunt printre cele mai accesibile și versatile fructe de mare pe care le poți găti acasă, iar pe litoralul românesc interesul pentru produse locale din Marea Neagră este tot mai mare. În Constanța…
Citește articolul